1、看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常粘些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环；无毒蘑菇很少有菌环。 观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等色；无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。2、闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味；无毒蘑菇为苦杏或水果味。3、看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。有毒蘑菇的特征是，色泽鲜艳好看，采回后容易变色，挤出的浆汁混浊如牛奶。无毒蘑菇多为白色、浅棕色、旧纸色，挤出的浆汁清澈。 什么菇清水煮过就好吃
还是香菇，而且不仅仅是做汤好吃鸡汤菇腐蛇皮原料：水发蛇皮150g，鲜香菇片100g，豆腐100g，绿花菜300g，精盐3g，味精2g，鸡精4g，胡椒粉1g，鸡汤50g，水淀粉15g，葱花5g，化猪油、鸡油各适量。制法：1.将水发蛇皮改刀成块，入... 查看详情
误食毒蘑菇五大症状，毒蘑菇中毒症状
误食毒蘑菇五大症状，毒蘑菇中毒症状。众所周知蘑菇的营养价值很高。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。1、蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白 查看详情
蘑菇中含有那些有益元素？
参考知识1这个问题不好回答，蘑菇类食品不一定含元素镉，主要和蘑菇生长的环境有关！蘑菇有富镉特性，就是把堆料和覆土的中的镉元素富集到体内，一般可以达到环境中的镉含量几百倍！蘑菇富集镉元素的多少和环境有关... 查看详情
毒蘑菇的识别和应急措施
毒蘑菇的识别和应急措施我国有毒蘑菇约100种，据资料记载可致人死亡的至少有10伞、包脚黑褶伞、鹿花蘑菇。由于毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似，极易发生误食中毒。毒蘑菇中毒大多由于个人或家庭采集野生的毒蘑菇， 查看详情
为什么会发生毒蘑菇中毒？
每年入夏会陆续发生毒蘑菇中毒，并有多人死亡。造成毒蘑菇中毒的主要原因是：采蘑菇的人不认识有毒蘑菇，自食或卖出后引起中毒。或仅凭经验之谈，民间传说，未能正确鉴别有毒蘑菇，致使误食而发生中毒。毒蘑菇一般毒 查看详情