1、用料：杏仁130克、淡奶油500ml、细砂糖120克、麦芽糖50克、盐2克。
2、除了杏仁外，所有材料混合，大火煮沸后转小火。
3、将淡奶油煮至深咖啡色，颜色越深糖越脆，颜色太浅成品就会粘牙，淡奶油煮至最后可以用刮刀翻炒。
4、颜色到深咖啡色后关火，然后把杏仁倒进去，搅拌，定型，切糖。
魔方马卡龙是啥意思
参考知识1马卡龙又称作玛卡龙、杏仁小圆饼是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础... 查看详情
吃苦杏仁中毒怎样解毒
杏仁常作为食品及药用。杏仁分苦杏仁和甜杏仁两种。甜杏仁大而扁，皮色浅，味不苦，毒性很小；苦杏仁个头小，皮厚，皮色深，近红色，味苦，有毒，进食时过量或食前处理不恰当时，很容易中毒。由于杏仁有止咳功效，是 查看详情
杏仁粥
杏仁粥的基本资料，古籍论述2条，相关中药材1味。杏仁粥的基本资料杏仁粥（《食医心镜》）处方杏仁15克白米50克制法将杏仁去皮、尖，水研滤汁，同白米煮粥食用。功能主治可供早晚餐，温热服。用法用量将杏仁去 查看详情
苦杏仁能生食吗？
杏仁是红杏的核仁，它有甜杏仁和苦杏仁之分。其中甜杏仁偏于滋补养身，被广泛应用于烹调之中，家庭中常见的为凉拌杏仁，其营养非常丰富。无论甜杏仁还是苦杏仁，李时珍总结了它们的三大功效：润肺、消食、散滞气。现 查看详情
桔梗杏仁丸
桔梗杏仁丸的基本资料，相关中药材4味。桔梗杏仁丸的基本资料桔梗杏仁丸（《鸡峰》卷十八）处方桔梗4两，桂4两，杏仁5分，芫花12分，巴豆8分。制法上除别研者外，为末，后与巴豆、杏仁同研匀，水煮面糊为丸， 查看详情