1、准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。
2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；
3、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘！
四喜丸子怎么做
原料猪前腿夹心肉250克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。辅料油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。调料酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量。1、荸荠、姜、葱洗净去皮切末；菜心洗净，... 查看详情
能告诉我各种中式甜汤和港式甜汤的做法吗？
除了一般大家都知道的那些，有没有什么比较特殊的，或者是你们当地的小吃，要比较我特色的！因为我要用来比赛的！~！~！~谢谢有知道就告诉我吧！~！~！~！ 几种甜汤的做法 冰糖银耳 原料： 银耳30克，红樱... 查看详情
油炒大虾的家常做法
...、香葱2根、酱油1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量具体做法1.草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。油焖大虾2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。油焖大虾3.在锅中加入草虾、酱油、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅... 查看详情
原汁原味，清热解毒开胃下饭，比吃肉还过瘾的食物都有哪些？
参考知识1滑蛋虾仁用料虾仁200g；鸡蛋4个；香葱2支；水淀粉3大勺；盐1/2小勺；料酒1小勺；蛋清1大勺；玉米淀粉1小勺；白胡椒粉少许做法虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去（用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,... 查看详情
水煮鱼和鱼香肉丝怎么做
有谁知道正宗四川水煮鱼该怎么做？还有鱼香肉丝怎么做，谢谢，急。主料 草鱼1条（1000克左右） 辅料 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，... 查看详情