1、莴笋叶子能生吃。适量吃一些莴笋叶能够补充体内所需要的营养，但在吃的时候需要清洗干净，以免莴笋叶在运输过程中沾染了寄生虫卵或者其他微生物，对身体健康造成不利影响。
2、莴笋叶属于比较常见的食物，里面含有大量的水分，同时含有一定的碳水化合物和纤维素。莴笋叶还含有矿物质、维生素等，里面没有有毒物质，生吃莴笋叶对胃肠也不会产生较大刺激，因此莴笋叶通常能生吃。但在吃莴笋叶时需要使用流动的自来水清洗干净，还可以用盐水浸泡一段时间，能够有效地去除上面的微生物、泥土，减少胃肠炎发生的概率。
3、在吃莴笋叶时一定要注意少吃，建议不要一次吃太多，以免刺激胃肠道引发恶心、呕吐，如果生吃莴笋叶感觉苦涩味较重，可以使用沸水焯一下，能够去除部分苦味，从而增加莴笋叶的口感。
莴笋在我国的栽培面积是非常大的，莴笋怎么施肥成效好？
...残毒。并追肥高氮、高钾复合肥，融合浇灌追肥2～3次。莴笋需肥特性莴笋喜爱在富饶、排水管道性强的沙壤*上生长发育，它的生长发育需要充分的氮磷钾肥，尤其是钾肥需要量大，针对别的化肥要求不高，生菜结球期必须很多... 查看详情
为什么虚寒、消化功能差的人不宜多食莴苣？
莴苣的茎叶均可食，若为叶食的莴苣将其命名为生菜，茎用莴苣又名莴笋。即使茎用的莴苣，也不要把叶子弃掉不用，因叶子脆嫩、清新，营养成分也比茎高，所以弃掉叶子食用的确可惜。莴笋性苦寒，吃时又宜凉拌，所以虚寒 查看详情
生姜可以生吃吗？
众所周知，大蒜可生食，还可腌制。生姜则不然，大量生吃生姜对人体是有毒的。 在食疗上，生姜可以说是一味中药。无论生或加热至熟，其辛辣味都不会消失，这种辛辣味物质的成分是姜黄素。姜黄素在人体内有利胆的功 查看详情
鲜嫩莴笋的识别
莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。可凉拌吃，也可熟食和腌制。挑选时应注意选择叶茎鲜嫩，皮薄，剥叶后笋白占笋身34以上，直径5厘米以上，老根少，无烂伤的。鲜嫩的莴笋适宜凉拌，较老的莴笋适于熟食和腌制。 查看详情
西瓜、棉花、冬莴笋高效栽培
...江苏省射阳县陈洋、合德等镇成功示范了西瓜、棉花、冬莴笋高效栽培模式，2004年示范面积达到200公顷左右。 一般亩产西瓜3200公斤、皮棉90公斤、莴笋3300公斤，总产值5790元，纯收入3800元。 一、种植方式 畦宽2.4米... 查看详情