1、景阳大米产自湖北省建始县南部，有一个叫景阳的小镇，地处八百里清江中游，海拔1600多米，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。灌溉采用的是山泉水造就了世界上最贵的大米，高达8400元/斤，这是世界上顶级大米的终结者。是真正天然大米，生长周期在200天左右，完全人工采收，大米形色似玉，味道浓香，酿出的酒也别具风味。
2、万年贡米历史悠长。据《万年县志》记载：南北朝时期，曾有皇帝梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，派人查访，至江西万年一带时，在野生稻中发现“三寸粒”大米，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米因而得名。成米颗粒大、体细长、颗形如梭、米色似玉，用其做饭，质软不腻，味道浓香。用来酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。
3、御田胭脂米是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。《红楼梦》中也曾提及这种十分稀罕的稻米，专供贾母食用，金贵无比。胭脂米呈暗红色，清香扑鼻，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷。据说经常食用，还有补气养血、平调五脏之功效。
4、北大荒“头米”，这是黑龙江省的江川农场第一镰水稻加工磨出的大米，而这家农场具有百年寒地水稻种植历史，被誉为“北大荒最早飘起米香的地方”。关于这米到底值不值，中拍者兴奋地表示，北大荒的头米，一年只等一天，一年只出一次，是米，更是文化。
什么是好大米？什么是陈米？
从外观上看，硬度高、水分低的大米，蛋白质含量高，是可以放心购买的好大米。一般情况下，新米比陈米硬、晚米比早米硬。此外，选购大米时还必须注意观察黄粒米―米粒发黄主要是由于大米中某些营养成分或是微生物在一 查看详情
中国的钱叫“羊” 起源是啥呢？
想知道在人类早期,并没有钱这个东西,没有货币.人们是用物来进行直接交换,但是有的人家里面有大米,他想要玉米,而有玉米的又不想要大米,就不能进行交换.因此慢慢的,聪明的人们就用羊做为等价交换物,有大米的可以先用大米... 查看详情
为什么大米会陈化？陈化米有什么害处？怎样防止大米陈化？
大米经过长时间的贮存后，由于温度、水分等因素的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉毒素等）。 贮存时间 查看详情
为什么霉变的大米、玉米不能食用？
夏季容易出现大米、玉米的霉变现象，这主要是受环境影响，如温度高、湿度大、空气流通情况差等；当然与大米、玉米的营养成分也有一定的关系，总之是真菌侵害了大米、玉米。该粮食受污染后，其营养性发生了变化，产生 查看详情
为什么说掺入了工业用矿物油的大米不能食用？如何识别？
大米是人们日常生活中的主要食物，若非因加工，贮藏工艺需要，掺入任何非大米成分，都是不许可的，是违法行为。 目前市场上流行的大米中掺入工业用矿物油，其目的是使大米色泽靓丽，矿物油是石油裂解的产物，含有 查看详情