1、茶叶属于食品。《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。2、茶叶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。 防止茶叶农药污染的措施
建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我省尤显紧迫和必要。我们应采取下列措施： 1 各级政府及有关部门须在资金投入上给予大力扶持，实行系列倾斜政策。各级政府开发... 查看详情
新型茶叶食品及加工
1998年我国茶叶产量已跃居世界第2位，但是近年来茶叶市场供大于求，在这种情况下，大力发展茶叶深加工，开发新型茶叶食品已成为必然。 速溶茶：速溶茶又名萃取茶，它是在传统茶加工基础上发展形成的。其特点是冲水... 查看详情
茶叶有过期的说法吗？
茶叶有过期的说法吗？茶叶有过期的说法，茶叶分为红茶、青茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶六种，绿茶、黄茶的保质期较短，一般为18个月，黑茶与白茶可以长期存放，而红茶与乌龙茶一般为2~3年，如存放不当也会导致茶叶提前... 查看详情
疑问？ 无公害食品 茶叶和绿色食品茶叶标准
无公害食品茶叶NY5244—2004中乐果≤0.1mg/kg绿色食品茶叶NY/T288一2002中乐果≤0.2mg/kg绿色食品不是比无公害要求高点吗，它们是现在用的最新标准吗？标准概述绿色食品标准是绿色食品认证和管理的依据和基础，是整个绿色食品事... 查看详情
茶叶巧加工，可制保健品
以茶叶为食品原料开发的各种天然营养保健食品热，正在世界各地兴起，尤其是日本已将茶叶广泛应用到多种食品中。而我国茶叶保健食品的应用起步较晚、质量不高，现将茶叶保健食品加工技术作一介绍： 一、茶叶原料的... 查看详情