1、意面 一人份、虾仁 20个左右、黑胡椒碎 适量、鸡蛋 2个、蒜泥 适量、姜末 适量、葱白 适量、辣椒番茄酱 30克、寿喜烧汁 10克、鸡汁 5克。
2、首先我们先来煮意大利面，等水开后放盐。
3、水开后煮11分钟左右，也可以按照自己喜欢的软硬度来决定时间，捞出放盘中备用。
4、两个鸡蛋打散备用。
5、接着准备一下酱汁，按照配方比例将所有材料准备好备用。
6、锅中放一点点橄榄油，放入虾仁。
7、炒到虾仁半熟加入适量黑胡椒碎调味。
8、再倒入之前准备好的酱汁。
9、翻炒至虾仁熟透。
10、倒入打散的全蛋液，小火加热至鸡蛋半凝固状即可。
11、这个时候虾仁Q弹，鸡蛋滑嫩，拌面盖饭都是一绝。
小炒窍门传秘
炒虾仁将虾仁放人碗内，按每250克虾仁加入精盐或食用碱类1—1．5克，用手轻轻搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水漂洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。炒鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅 查看详情
冻煮小龙虾仁的加工
...人体消化吸收。不仅如此，该虾出肉率达20%左右，可加工虾仁、虾尾。且从甲壳中提取的甲壳素和甲壳糖胺等工业原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染、日化等领域，加工增值潜力很大。出口冻煮淡水小龙虾... 查看详情
冻煮小龙虾仁加工中的质量控制
...较高经济效益，在出口创汇方面意义重大。出口冻煮小龙虾仁是高风险敏感性食品，微生物和药物残留是该食品控制的重点，因而在加工中对卫生要求应非常严格。如何控制加工质量，具有重要研究价值。 1.产品质量标准①... 查看详情
有啥生活小窍门？
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好喝又好做的汤。
...乌须黑发。3.开洋肉瓜汤原料：丝瓜300克，猪瘦肉50克，虾仁10克（水发），盐少许。做法：清水烧开，放入虾仁略煮后，下丝瓜（去皮切片），再入肉片后，用筷子搅开，放盐煮开即可。功用：清热解毒，生津润燥。4.绿袍裹玉... 查看详情