食品有几种杀菌方法
...杀菌:低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。3.巴氏杀菌法:巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。4.超高温瞬间杀菌:超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125~150℃... 查看详情
干鱼糜食品制作方法
...稠的肉糊。再将肉糊摊成适当大小的薄片状,直接用微波加热装置干燥,使制品的含水量干燥至50%以下。这时,因微波加热使水分脱出,半干品出现变形,用有适当间隙的对压滚将其表面压平,喷上所需要的调味液,切成适当大... 查看详情
食品杀菌常用方法都有哪些
...杀菌:低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。3.巴氏杀菌法:巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。4.超高温瞬间杀菌:超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125~150℃... 查看详情
微波炉保鲜盒的作用?
具有抗菌功能、可用于保存、冷藏、或微波炉加热食品时使用。 查看详情
我们平常都用微波炉加热食物,以下对微波炉加热食物的描述准确的是
我们平常都用微波炉加热食物,以下对微波炉加热食物的描述准确的是_____。A、微波炉产生的微波具有极强的热能,从而使食物变热B、微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C、微波炉产 查看详情