1、民间吃大闸蟹有“九雌十雄”的说法，说的是农历九月份吃母蟹最好，因此时母蟹肥美多肉还带有蟹黄，而过了这段时间到了农历十月份母蟹产卵，加上准备过冬，其肉质会变少，蟹黄也因为繁殖产卵而减少，就没那么好吃了，这时要改吃公蟹，其肉厚鲜嫩，有滑嫩肥美的蟹膏，吃起来不逊于母蟹味道。2、大闸蟹价格方向根据季节，一般在9 - 10月份，这是雌蟹成熟时期，其母蟹的价格更昂贵的比雄蟹，要等到10月，雌蟹蟹籽率下降，肉质变硬，口感味道也不太好，吃进雄蟹期间，雄蟹的价格会比父母更贵，另一件事是大小，不用说，蟹越大，价格就越贵。 吃大闸蟹的最佳时期
吃大闸蟹最佳的时期是八月份。因为八月份的蟹是最肥的。吃起来是特别的香。参考知识1阳澄湖大闸蟹是出了名的好吃，那么，阳澄湖大闸蟹食用的最佳时间是什么时候，今年阳澄湖大闸蟹几月份开湖呢？吃大闸蟹最佳时间是... 查看详情
中秋吃大闸蟹的寓意
因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖"，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩... 查看详情
螃蟹哪里的好吃啊
听说在苏州阳澄湖大闸蟹不错，谁吃过啊？呵呵阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽... 查看详情
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃？
参考知识1019-10月每年公历的9月份开始吃大闸蟹，此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，等到10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。说起吃螃蟹... 查看详情
中秋为啥要吃螃蟹？中秋螃蟹最肥美
参考知识1 我国古人有诗云：“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，是的，螃蟹正是金秋时节的应景美食，我国民间过中秋时常摆中秋宴，螃蟹正是席上一道必不可少的美味佳肴。那么，中秋为什么要吃螃蟹呢？让我们一... 查看详情