1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）。2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。8-10小时后，低糖酸奶就做好了，如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。 酸奶“流行”你会喝吗？
如今喝酸奶的人越来越多了，但有些人仍对酸奶有着错误的认识，如认为酸奶里加了很多活的细菌，担心喝下去会让人得病，也有人将酸奶拿去加热……这里，笔者介绍一些有关酸奶的知识。酸奶不是酸败的牛奶有些人认为酸奶 查看详情
酸奶中的稳定剂是啥？对身体有害吗
...藻酸丙二酯等。增稠剂在食品工业中应用广泛。1蔬菜汁酸奶(100kg量计算)蔬菜汁酸奶呈液体，由于在酸奶中添加了蔬菜汁，使维生素和无机盐含量增加。加上酸奶本身的蛋白质、脂肪和钙，营养丰富，老少皆宜，尤其对挑食的孩... 查看详情
为什么酸奶不宜热饮？
酸奶是以牛奶和糖为原料，经乳酸菌发酵而生产的一种冷饮。这种饮料因富含蛋白质、维生素、无机元素等多种营养成分，更因其含有大量活体乳酸菌使酸奶具有较好的保健功效。但酸奶只宜冷饮不宜热饮。 乳酸菌的保健功 查看详情
为什么说酸奶能防治癌症?
如果有人说酸奶能防治癌症，一定会被认为是无稽之谈。可是现在，科学家的确为此找到了根据。一致肯定，经常食用酸奶可防止或抑制直肠癌的形成和发展。 酸奶或酸菜中的乳酸菌，能把糖分解成乳酸，乳酸有两种，即L 查看详情
你喝酸奶吗
酸奶，学名酸牛奶，是以牛乳或复原乳为主料，经均质、杀菌、冷却，将特定的乳酸菌接种后，经发酵而形成特殊风味的一种乳制品。目前市场上的一部分标明“酸奶”的乳制品，并非都是按国家标准经过乳酸菌发酵生产的，不 查看详情