1、绵羊的脂肪含量高，但是一般绵羊的脂肪都在表面，因此购买羊肉时很容易看出羊肉的肥瘦程度的，绵羊的肉因为脂肪含量高，所以羊肉吃起来会更鲜更嫩。2、山羊肉的肉脂肪含量比较低，肌肉的纤维比较粗，吃起来比较干柴，而且山羊的膻味要重于绵羊，因此大多数山羊都是用来熬汤和久煮，如果采用其它烹调方法山羊肉的鲜嫩程度跟绵羊比要差上很多。 牛皮癣患者吃牛羊肉会怎么样？
坊间传闻：牛羊肉是发物，牛皮癣患者不宜食用。常听长辈讲，不止是身为牛皮癣患者，一般的疾病，都有一些忌口。有些喜好吃牛羊肉的患者很想知道，患了牛皮癣可不可以吃牛羊肉。其实是不宜吃牛羊肉的。得了牛皮癣，在 查看详情
涮洋肉是怎么起源的?
涮羊肉，原名其实是“野意火祸”，是随清入关而传入中原的。 满族人为御寒，冬天好吃火锅。据考，辽初期，涮肉火锅就已风行。内蒙昭乌 达蒙敖汉旗出土的壁画墓，据考就是辽初期墓葬。壁画中有三个契丹人围... 查看详情
老绵羊的来历
参考知识1虽然现在的身份是有着两个孩子的老婆娘，但不管怎么说，十几年以前，我也是个年轻单纯的小姑娘。但不管是曾经的小姑娘，还是现在的老婆娘，于我，我永远都活泼开朗，性情温良。虽然有时候因为自己的小才能... 查看详情
羊肉为啥叫涮羊肉？
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心... 查看详情
熟羊肉炖茄子的做法？
羊肉炖茄子主要食材：茄子500克，羊肉100克辅料油菜心50克、香菇(鲜)25克、冬笋25克调料花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克，做法：1.将茄子洗净去皮,一破四瓣，2.将羊肉切成薄片，3.香菇、冬笋切成片，4.菜心用水... 查看详情