胃肠炎的食疗方法有很多种。
一、地瓜叶
取地瓜叶60克，盐少许，将地瓜叶加盐炒焦沸水冲服，每日一剂，可以解毒，消炎用于治疗胃肠炎。
二、红白扁豆花
取红白扁豆花各30克，红糖生姜各15克，用水煎服，可以健脾和胃消暑化湿用于治疗胃肠炎。
三、地锦草车前草
取地锦草，车前草各60克，用水煎代茶饮，可以清热解毒，渗湿止泻，用于治疗胃肠炎。
四、南瓜小米粥：患上肠胃炎后可以食用南瓜调理，因为南瓜含有很多果胶，对胃肠道黏膜有保护作用，而且它还含有多种维生素，有健胃消食的作用，患者可以用南瓜和小米煮粥食用，每天食用一次，对肠胃炎有很好的调理效果。
五、桂花心茯苓粥：患者在呕吐现象得到缓解后，可以把桂花心、茯苓和粳米洗干净，然后一起煮粥，大火烧开后小火煮到粥熟烂，可以根据自己的喜好加盐或者糖食用。
六、鸡内金白术汤：要准备的材料有鸡内金、白术、红枣、干姜、白糖。制法很简单，将鸡内金、白术、红枣、干姜一起放进锅里面，加水煮1个小时，去渣后加入白糖饮用。这款汤有健脾胃、消积食的作用。
七、鲜藕粥：肠胃炎的患者要食用清淡、容易消化的食物，所以鲜藕粥也是非常适合患者食用的，要准备的材料有新鲜莲藕、粳米、红糖。首先把莲藕清洗干净去皮切片，然后放进搅拌机榨汁，粳米洗干净煮粥，煮好后把莲藕汁、红糖一起放进锅里，小火煮开后食用。
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肠胃炎的患者一定要注意饮食，如果经常喝酒抽烟，吃辛辣味浓的食物，如火锅、烧烤、麻辣烫，会让病情加重。为了保护肠胃，患者要食用清淡的食物。 参考知识1 胃肠炎症的话，大多数是由于本身的胃肠道菌群紊乱所导致的一种消化道系统疾病，这种情况的，饮食方面多吃一些清淡的食物来改善，比如说，大米粥面条馒头少吃一些油腻的食物和辛辣的食物平时多喝温开水注意休息保持明天大便的通畅，情况就会得到改善的。 参考知识B 最好喝小米粥，小米养胃。
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