1、在古代的养生学家看来，农历的五月，天气炎热，雨量增多，蚊虫滋生，传染病也逐渐多了起来，具有毒性的五种动物，即毒蛇、蜈蚣、蝎子、守宫、蛤蟆也活跃起来，所以农历五月被称为“百毒之月”，又有“恶月”“毒五月”之称。也正是因为这样，在端午节前后，我国民间有在门上插艾蒿、悬菖蒲、挂大蒜的习俗。因此，艾蒿、菖蒲和大蒜被称为“端午三友”。为什么要在端午节这天悬挂菖蒲、艾草和大蒜呢？主要是根据这三种植物的特点，于是就成了以菖蒲作剑，以艾作鞭，以蒜作锤的“三种武器”了，认为这样可以退蛇虫、灭病菌、斩妖除魔、驱毒避邪。
2、然而，在有些地区，有着端午吃大蒜的习惯，并有谚语为证：“端午不吃蒜，邪从门前钻。”在端午的中午，每家都会选用独头大蒜放在灶膛里烧熟了给孩子吃，夏天不拉肚子，腹内不生寄生虫。
3、也有的用豆腐炖大蒜，不仅味道不错，也是作为端午避“五毒”、驱瘟邪的美食。也有在端午这天把事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，或者还在煮大蒜和鸡蛋的同时放上几片艾叶，也做作为驱避“五毒”，有益健康的食材。
4、但是在端午吃大蒜的习俗中，有一个值得重点介绍的，那就是“蒸独蒜”。在挖大蒜的时候，有时候会遇到一颗蒜苗只长一个又圆又大的蒜头，这样的称之为独蒜。在做蒸独蒜的时候，先将若干个独蒜的外皮剥掉，清洗干净，放在碗里装好，撒上一些红糖，放在锅里蒸至熟烂为度，蒸熟后，再淋一勺香油，用筷子和匀。这样蒸好的独蒜有一股特有的香味与辛辣味，会让人的味觉神经高度兴奋，也让人的胃口大开，还有杀菌驱邪防病等功能。
端午节插艾草的寓意和由来
参考知识1端午节，又称端阳节、龙舟节、正阳节等等，是中国四大传统节日之一。在这天人们会在门口插上艾叶，那么大家知道端午节插艾草有什么寓意吗?下面我给大家带来端午节插艾草的寓意和由来是什么，希望能帮助到大... 查看详情
端午节吃粽子是为了纪念屈原，那为啥要插艾蒿，剪艾虎呢？
在端午节我们熟知的是要吃粽子纪念屈原，像插艾蒿、剪艾虎是在端午节里不常见的。而插艾蒿是为了防止有毒的虫子进入到家里，剪艾虎是为了镇压一些想要进入家门的邪祟。现在的人们虽然已经不相信什么妖魔鬼怪了，但是... 查看详情
端午节插艾草作文
...至无主题。写起作文来就毫无头绪？以下是我收集整理的端午节插艾草作文，希望对大家有所帮助。 端午节插艾草作文篇1 一年一度的端午节到了，又要吃香喷喷的粽子了。端午节是中华民族的传统节日。每逢端午节都... 查看详情
端午节吃粽子的来历
...黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。扩展资料：一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽... 查看详情
端午节吃粽子的来历
参考知识1又是一年端午节的到来，端午从字面上还有端五、重五、重午等名称，端古汉语有开头、初始的意思，称端五也就如称初五。下面是我精心推荐的端午节吃粽子的来历，仅供参考，欢迎阅读！端午节吃粽子的来历史料... 查看详情