1、茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，因此尤其适合夏季食用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、胡萝卜营养丰富，经常吃胡萝卜有易身体健康，是夏季养生的首选食物，不仅能够预防癌症，抵抗氧化，还有美容、养颜、排毒、防晒的功效，是夏日必备的“防晒霜”。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
3、苋菜。中医认为，苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。营养学认为，苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
4、龙虾。虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
5、西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。水煮西红柿是女性瘦身减肥的好食材，作为早餐或者饭前的小吃，所含的有机酸能令代谢加快，让脂肪充分燃烧起来，解决便秘问题，易胖的体质也慢慢改善为易瘦。西红柿中的维生素大部分都是水溶性的，所以我们在食用水煮西红柿的`时候，记得把汤汁也一并喝完吧!
2020端午节为啥要吃粽子 插艾草的原因
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端午节吃粽子是为了纪念屈原，那为啥要插艾蒿，剪艾虎呢？
在端午节我们熟知的是要吃粽子纪念屈原，像插艾蒿、剪艾虎是在端午节里不常见的。而插艾蒿是为了防止有毒的虫子进入到家里，剪艾虎是为了镇压一些想要进入家门的邪祟。现在的人们虽然已经不相信什么妖魔鬼怪了，但是... 查看详情
端午节吃粽子、李子的意义、由来？
1、端午节吃粽子的起源：端午吃粽子，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。老百姓为了不使鱼虾损伤他... 查看详情
端午节吃粽子的来历
...黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。扩展资料：一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽... 查看详情
端午节吃粽子的来历
参考知识1又是一年端午节的到来，端午从字面上还有端五、重五、重午等名称，端古汉语有开头、初始的意思，称端五也就如称初五。下面是我精心推荐的端午节吃粽子的来历，仅供参考，欢迎阅读！端午节吃粽子的来历史料... 查看详情