素馅饺子要蒸多少分钟？

如果蒸的是素饺子，一般蒸的时间较短，10分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅饺子，则需要差不多两倍时长。

冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长，因为冷冻饺子放下锅后，一开始锅中的热度是在解冻，而常温饺子一下锅，饺子就开始慢慢变熟，少了解冻这一过程，自然蒸的时间就短一些，通常冻饺子蒸的话要20分钟，而常温饺子15分钟差不多就熟了。

扩展资料：

中国北方的人把吃饺子视为“隆重”。北方人在冬至等重要节日都把饺子作为一种美食，并以饺子为主食。成都西南部的人们经常吃饺子来改变他们的口味，调整他们的口味。但成都的饺子并不比北方的差。

在制作方法方面，有水饺、蒸饺、炸酥饺、炸饺、炸饺、烤饺；从皮料上看，有粽子、粽子、粽子、鸡蛋皮粽子；从馅、饺子、肉饺子、甜饺子等；还有以调味料为主的饺子；从形状上看，有新月形、金鱼形、三角形、顶贪、玉兔馅等。

参考资料来源：百度百科－蒸饺

素馅饺子上锅，水开后十五分钟肯定熟了。

韭菜素饺子的做法

一、用料

主料：韭菜半斤、花生油2匙、鸡蛋三个、木耳一把

辅料：盐、一匙半

二、做法

1、韭菜洗净切碎，木耳泡发剁碎，鸡蛋炒熟，加油，盐调匀

2、面搓条状切剂子，把剂子摁扁，擀成饺子皮

3、把调好的馅放到擀好的饺子皮里，包成饺子

4、把饺子逐个包完

5、锅里加水，水开后把饺子下到锅里，把饺子搅一下至饺子漂起来，开锅后再加一次凉水就饺子熟了

一般要蒸15分钟左右。

素馅蒸饺做法和步骤:

主料:萝卜、 粉条适量   辅料:虾皮适量

配料:盐、酱油、鸡精、胡椒粉、食用油、葱、姜

和好面，放在面盆里醒着，这时候就可以准备其它食材了。

将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝，再过水焯一下捞出，放在菜板上剁碎。

将粉条过水焯熟，捞出剁碎。

再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，鸡精，酱油，胡椒粉，按同一个方向搅动，拌成馅料。

将醒好的面团放到面板上，切成比饺子皮大一些的剂子，擀的时候要擀得厚一些，这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。

把蒸锅放好水，等水开了，再放入包好的饺子，等再开了之后，十五钟左右就可以出锅了。