加工罐头的食用菌应如何护色

     2023-01-09     222

  (1)稀盐溶液处理:即将菇体侵入0.6%~0.8%的食盐水中,时间不超过6小时;

  (2)硫代硫酸钠处理:使用浓度为100~500微升/升硫代硫酸钠处理一定时间,至菇体成纯白色为止;

  (3)亚硫酸溶液处理:生产上常用300~500微升/升浓度的亚硫酸溶液,浸1~2分钟,随即捞出沥干,但因二氧化硫对人体有毒,部分国家已禁止使用该法护色。

怎样除去碳酸钠溶液中的少量碳酸氢钠

...陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。 查看详情

如何除去碳酸氢钠溶液中混有的少量碳酸钠

参考知识11.请设计实验方案除去碳酸氢钠溶液中混有的少量碳酸钠.通入足量CO22.请设计实验方案除去碳酸钠固体中混有的少量碳酸氢钠.充分加热 查看详情

碳酸钠中混有碳酸氢钠如何除碳酸氢钠

参考知识11.如果是固体则直接加热碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠反应方程式:2NaHCO3=加热=Na2CO3+H20+CO2↑2.如果是溶液,加入适量的NaOH溶液NaOH+NaHCO3=Na2CO3+H2O 查看详情

荔枝保存方法冰箱

...热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由于经过高温处理,所以细菌无法生存。2、次氯酸钠溶液:把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干... 查看详情

酸和碱都有腐蚀性使用时应特别小心为啥

...腐蚀.所以使用时应特别小心如果不小心将浓硫酸或NaOH溶液沾到皮肤或衣服上,应立即用大量的水清洗;沾浓硫酸时,涂上涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液;沾NaOH溶液时,涂硼酸溶液.参考知识1为什么?就是因为有腐蚀性啊!要是... 查看详情