这是美国研制的一种高蛋白方便食品，含大豆蛋白、乳清和土豆粉，此产品可连续化生产。
原料配方：大豆蛋白（至少70%蛋白质）15～50%面粉7～15%乳清粉10～17%赋香料1～3%脱脂奶粉10～15%碳酸氢钠0.2～0.3%酒后酸钠0.2～0.3%水20～30%维生素适量
制作方法：将上述原料先用水掺和好，形成团状，静置一段时间使面团内吸水。最后再加水、揉揣、挤压烤焙等。
豆制类食品都有哪些？
...芽绿豆芽小豆腐豆油豆豉豆饼豆浆臭豆腐面筋 参考知识B豆制品是以大豆为主要原料，利用各种加工方法得到的产品。 大豆制品主要包括以豆腐为主的传统大豆制品和以大豆蛋白为主的新型大豆制品。 传统大豆制品又分... 查看详情
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豆制品都有哪些食物图片大全
参考知识1豆制品有哪些食物图片大全 豆制品有哪些食物图片大全，豆制品已经成为当前主流的保健食品，不仅种类丰富，味道也十分香醇可口，豆制品虽然营养丰富，但它并非是多多益善的，以下分享豆制品有哪些食物图... 查看详情
黄豆做成的食品都有哪些
黄豆可以加工成的食物：非发酵大豆制品：如豆腐、豆制品（豆腐干、豆腐丝、豆腐泡）、腐竹、腐皮、豆芽、豆浆、黄豆粉、豆油等。发酵大豆制品：如腐乳、豆酱、豆豉、酱油、纳豆等。大豆油脂系列产品：豆奶、豆奶粉、... 查看详情
豆制品都有哪些
参考知识1豆制品主要包括豆子本身黄豆、绿豆、黑豆，以及以豆子原料制作出来豆芽、豆腐、腐竹等等。豆制品不仅含有丰富蛋白，其中钙的含量也比较丰富，同时还含有各种维生素，所以大家都爱吃。那么豆制品有哪些呢？... 查看详情