茉莉花茶不是绿茶，它属于花茶，是一种再加工茶。茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。从原料上来看，茉莉花茶是绿茶和茉莉花的结合体。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的，其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。
茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶，绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。 如何辨别红茶绿茶
...茶叶。从另一方面说，花茶也算绿茶的一种，常见花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。2、绿茶：指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见绿茶有碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰等。3... 查看详情
新鲜茶叶可以炒菜吃吗
...作龙井炒虾仁、龙井茶熏河鳝、龙井大排、龙井蛤蜊汤,茉莉花茶可以制作茉莉花茶竹筒饭。绿茶可以制作绿茶拌豆腐、绿茶煮蛋,铁观音可以制作铁观音炖鸭,红茶可以制作红茶蒸鲈鱼等。 查看详情
煮过的茶叶可以吃吗
...作龙井炒虾仁、龙井茶熏河鳝、龙井大排、龙井蛤蜊汤,茉莉花茶可以制作茉莉花茶竹筒饭。绿茶可以制作绿茶拌豆腐、绿茶煮蛋,铁观音可以制作铁观音炖鸭,红茶可以制作红茶蒸鲈鱼等。 查看详情
温性茶叶有哪些品种
、茶叶品种主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、药茶八大类。绿茶属于不发酵茶；红茶属于全发酵茶；黄茶属于轻发酵茶；白茶属于微发酵茶；黑茶属于后发酵茶；青茶属于半发酵茶；花茶多以绿茶为茶坯，和... 查看详情
茉莉茶叶的功效与禁忌，经常喝茉莉绿茶有什么好处
...茶漱口不但可以防止口臭，还可以防止蛀牙，每天喝一杯茉莉绿茶，可以满足人体对氟元素的需求。饮用茉莉绿茶对心血管疾病还有高血压有一定的效果。有人通过临床实验证实，一个月中每天喝三杯茉莉绿茶，可以降低血脂和... 查看详情