1、九月团脐十月尖，一般情况，九月母蟹十月公蟹，但我们的阳澄湖大闸蟹9月份公蟹也是膏肥饱满，口感极佳。2、到了10、11月，母蟹肉质越发饱满鲜甜，蟹黄更是肥而不硬，公蟹更是只只体壮，肉质鲜美，口感十足。在这里，9到11月不论公母，均是享受大闸蟹口福的黄金时节，可谓九月团脐尖也美，十月更是美上美。 中秋为啥要吃螃蟹？中秋螃蟹最肥美
参考知识1 我国古人有诗云：“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，是的，螃蟹正是金秋时节的应景美食，我国民间过中秋时常摆中秋宴，螃蟹正是席上一道必不可少的美味佳肴。那么，中秋为什么要吃螃蟹呢？让我们一... 查看详情
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃？
...色，雄者如白玉状，滋味鲜美。说起吃螃蟹肯定还是要吃阳澄湖的才行，每年公历的9月份开始吃大闸蟹，此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，等到10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，... 查看详情
中秋吃大闸蟹的寓意
因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖"，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩... 查看详情
现在有啥螃蟹可以替代阳澄湖大闸蟹？
沱湖螃蟹和阳澄湖大闸蟹齐名，都是我国十大名蟹之一，沱湖螃蟹产自产于省级自然保护区、皖北最大的无污染淡水湖泊---沱湖。该湖水域辽阔、水质清新、水草丰盛、天然饵料充足。沱湖螃蟹采用长江入海口的淡水蟹苗。采用... 查看详情
阳澄湖大闸蟹历史传说
...2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。随着水域的缩... 查看详情