原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。
每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：
原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。
米饭加工区：动米饭生产线、立式炊饭机等等。
清洗消毒区：动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。
加热调理区：动炒菜机、汤锅等等。
面食加工区：通道式动醒发蒸制一体等等。
熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。
其他辅助设备。 参考知识B 中央厨房设备需要切肉机、切菜机、米饭加工机、面食加工机、加热调理区、以及清洗消毒机等设备。由于每个中央厨房加工的产品不一样、规模也不相同，所以每个中央厨房设置的功能间和厨房设备也不太一样。 参考知识C 中央厨房所需设备主要分为以下几类：衡器---收货称量用；自行式液压叉车及推车----物流用；大量盆台和蔬菜浸泡消毒设备。 参考知识D 一般的中央厨房需要净菜加工设备，肉类加工设备，加热调理设备，冷链包装设备，清洗消毒设备等等。
食堂的厨具设备都需要啥设备啊
食堂的厨具设备都有以下这些：1、灶具设备学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶... 查看详情
视频会议室终端都需要啥设备？
...有概念，一般都采用鹅颈麦克风或者定向性麦克风，于是一个会议系统中必然需要用到很多的麦克风。事实上一个高灵敏全向性的麦克风就可以满 查看详情
公司食堂用设备有哪些？
...切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及，一个是品质问题，一个是成本问题，解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味，是新鲜，是种类等等，可以定期让食客打分作为食堂人员的考核，并且要... 查看详情
厨房需要都有哪些必备品？有啥选购建议？
...用在烹调上。6、橱柜为了厨房的操作方便，我们需要有一个储存东西的地方，所以橱柜也是必不可少的了。橱柜也算是厨房里最大的家具了，而且现在的整体橱柜功能多样 查看详情
安装远程视频监控需要啥设备？？
...不是每间店都要配一台电脑，摄像头，并且都要上网？？一个店就需要一根ADSL网络视频服务器+普通摄像机即可也可选择一根ADSL加网络摄像机很简单就实现的我们做块已经五六年了做过很多连锁店比如九牧王花花公子好利来很多... 查看详情