1、浑浊：不带果肉透明型果汁饮料一旦出现浑浊现象，则说明该饮料多数由酵母引起酒精发酵所造成。通过视察初步判断已有变质可能。2、异味：打开盖嗅闻到有酒精味，则可断定瓶内或果汁中的酵母恢复了繁殖能力．而使果汁发酵产生酒精所致。这样的饮料一般不要饮用。3、酸味：果汁中的酸味来源主要是酒石酸、苹果酸或柠檬酸。经科学配制后的果汁饮料料是甜酸适宜的。若在品尝时发现酸味异常，可以判定饮料变质了。 帮您认识饮料
现在市场上的饮料种类越来越多，但是各种饮料所含的成分和营养各不相同。下面对市场中常见的饮料成分作一分析。碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分果汁型，即指原果汁 查看详情
为什么夏季饮料以白开水最好？
时下，市场上各种饮料如汽水、果汁、酸奶等五花八门、琳琅满目，于是有人专门喝饮料不喝开水，这样做对身体不利。 饮料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐剂，在体内排泄慢，会加重胃肠道和肾脏的负担。饮料中 查看详情
果汁饮料有哪几个大的品牌系列？
宝鲜、博卡、康师傅、杨协成、蜂芝蜜、维他、碧泉、新奇士。 查看详情
为什么铁锅不能烹煮富含鞣质的食物、饮料？
富含鞣质的食物与饮料不可用铁锅烹煮，如水果汁、红糖制品、茶、咖啡、可可等。因这些食物中的鞣质能与铁元素化合为不溶性物质，不仅难以消化，而且对人体有害。 查看详情
为什么不宜用饮料取代白开水？
在生活条件比较宽裕的今天，有的人常常以各种甜饮料代替开水解渴，以为这样能增加营养，其实这种做法是错误的。 国外一些营养学家经过研究指出，补充液体最好的物质是白开水。 各种果汁、汽水或其他冲制饮料都 查看详情