1、食材：虾仁500克、胡萝卜半根、玉米55克、鸡蛋1个、淀粉20克、胡椒粉10克、盐20克、糖15克、料酒一勺半。 2、虾仁用刀背剁碎（不用太碎，留有颗粒感这样吃起来口感更好）。 3、加入料酒去腥，正常的陶瓷勺子一勺就够了。 4、加入鸡蛋清，蛋黄不要加盐、加糖，加胡椒粉一点去腥提香。 5、加入淀粉，顺时针搅拌均匀要一直搅5分钟左右搅上劲，这样虾饼的口感会更嫩。 6、胡萝卜切丝和玉米下锅焯熟，胡萝卜切碎，玉米胡萝卜加入虾仁糊中搅拌均匀。 7、锅中加一点油中火煎至两面金黄即可。 如何做鲜虾饼
1、胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝，沸水焯烫后捞出。2、挤干水分后，用刀切成细末。3、鲜虾去头去壳挑出虾线，剁成虾蓉。4、虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖一起搅拌均匀。5、起锅热油，下... 查看详情
玉米鲜虾饼的做法
1、主料：面粉100克；辅料：玉米(鲜)适量、鸡蛋1个、虾仁200克；调料：色拉油适量、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量。2、虾仁用少量料酒、鸡粉、葱姜汁和盐腌制10分钟。3、面粉加入鸡蛋和盐拌匀，可以加入... 查看详情
胡萝卜虾饼怎么做
步骤1食材：虾仁150克、胡萝卜1根、西兰花15克、生姜1块。辅料：鸡蛋1个、油适量。步骤2虾仁切末放入碗中，铺上生姜片，去腥。步骤3胡萝卜切片，用模型挖成一个洞。步骤4锅中烧水，下入胡萝卜、西兰花煮熟。步骤5再将西... 查看详情
土豆鲜虾饼的做法介绍
...料：土豆、虾、香葱、食盐、蚝油、胡椒粉、生粉。2、鲜虾去头，去虾线，洗净备用。3、放锅里焯水，虾变红捞出。4、剥掉外壳。5、蒸熟的土豆压泥，备用。6、土豆泥里加入少许生粉，加入切好的香葱碎。揪一陀面团，搓成... 查看详情
怎么做虾饼好吃
...冲洗干净。3、先用刀背将虾仁碾成泥猴，再剁成蓉。4、胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水后挤干水份，切成碎末。5、将剁碎的蔬菜放入虾蓉中，加入少许水淀粉。6、虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒拌匀。用筷... 查看详情