速溶豆粉又称豆奶粉，是近20年来兴起的一种大豆加工新产品，以大豆为原料，经加工制成的高蛋白质冲剂式食品。根据加工方法，速溶豆粉可分为I型速溶豆粉和型速溶豆粉两类。
I型速溶豆粉是指大豆经去皮、磨浆、去渣，加入白砂糖，添加或不添加鲜乳（或乳粉）及其他辅料，浓缩、喷雾干燥制成的产品，其蛋白质含量在16.0%以上。
II型速溶豆粉是指大豆经去皮、磨浆，加入白砂糖，添加或不添加鲜乳（或乳粉）等其他辅料，喷雾干燥制成的产品，其蛋白质含量在15.0%以上。
奶粉与固体饮料的区别？
参考知识1固体饮料与奶粉的区别主要体现在包含范围、营养、形态以及颜色等方面。1、包含范围：固体饮料分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类，而奶粉属于蛋白型固体饮料，因此奶粉包含的... 查看详情
黄豆粉可以做什么美食
、黄豆粉可以做黄豆粉戚风蛋糕、黄豆粉麻薯球、黄豆粉糯米糕、黄豆粉红枣卷、红糖糍粑、驴打滚等美食。2、驴打滚的做法：（1）糯米粉加入清水，搅拌成颗粒后用手揉成光滑的面团。（2）碗底刷一层油，方便脱膜，将面团... 查看详情
怎么吃生黄豆粉
、食用黄豆粉之前，先用温水将黄豆粉调成糊状，然后把锅里的水烧开，将糊状的黄豆粉放入锅里面不停的搅拌，防止黄豆粉在锅里糊锅，等烧开后就可以直接食用了，这时可以添加一些调料或者是白糖食用。2、黄豆粉的做法... 查看详情
是什么样的食品
、纳豆激酶”因“油濅纳豆粉”而得名，“油濅纳豆粉”却因“纳豆激酶”而得以被重视。然而“油濅纳豆粉”就等于“纳豆激酶”吗？其实不然，“纳豆”和“纳豆激酶”到底有什么不同。油濅纳豆粉是大豆经纳豆菌发酵而来... 查看详情
黄豆粉煮多久能熟
、黄豆炒20-30分钟能熟1小时后可以磨粉。2、市面上说售卖的黄豆一般都是干制品，所以在炒制之前需要进行浸泡，这样可以让黄豆的质地变软一些，从而使黄豆更加易熟，并且在炒制黄豆的时候需要用小火炒制，以免黄豆出现... 查看详情