1、内馅材料：韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙；外皮材料：澄粉120公克、太白粉120公克、沸水120㏄；糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。2、韭菜洗净切末后，炒熟备用。虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。将面团分切开，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料，用手捏出饺子状，放入蒸 笼蒸20分钟即可。 韭菜鸡蛋怎么做，韭菜鸡蛋怎么做饺子好吃
、韭菜、鸡蛋、小米辣、大蒜、食盐、白醋。2、先把洗干净的韭菜切小段备用。小米辣去蒂切成辣椒圈，大蒜切片。碗中打入5个鸡蛋，放入白醋去腥，一点食盐，搅散备用。3、锅控干后倒入色拉油，把锅烧得热一点，把锅润一... 查看详情
怎么做韭菜鸡蛋饺子馅窍门
、原料：鸡蛋、韭菜、油、盐。2、鸡蛋打入碗里，加盐，加点水，搅拌。加水是为了更嫩，不加也没问题，加盐是为了入味均匀。3、热锅，放油，倒入蛋液，用筷子快速搅啊搅，炒到自己喜欢的熟度就可以出锅了。用筷子呢，... 查看详情
鸡蛋韭菜饺子馅怎么做
、内馅材料：韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙；外皮材料：澄粉120公克、太白粉120公克、沸水120㏄；糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。2、韭菜洗净切末后，炒熟... 查看详情
韭菜鸡蛋饺子怎么做
...肉在勺子上抹开。2、倒入鸡蛋液，将鸡蛋液摊均匀，放饺子馅，沿旁边翻过来盖住饺子馅，用筷子压实挤在一起，饺子就做好了。 查看详情
韭菜鸡蛋馅饺子怎么做
...面杖将面团擀成手掌大小的饺子皮； 2、韭菜剁碎，鸡蛋放入油锅滑散，混合后再加入五香粉、盐、花椒粉、熟油搅匀； 3、取出小团馅，放在饺子皮上，先捏中间再向两侧捏实，煮熟饺子即可。 查看详情