慢性胃炎病人的饮食，应以营养丰富，容易消化为原则。饮食富含蛋白质、维生素，有利于胃粘膜的修复。同时要多吃新鲜蔬菜，水果及富含维生素C的其它食物，可以阻断生成硝胺，有利于减少癌变。
1、慢性胃炎患者平时要进食一些有营养、容易消化、软、烂的食物为主，过硬的食物要少吃或煮透、烧熟使食物变烂、变软，容易胃消化，过冷、过期、过热、甜点心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平时要多吃一些新鲜、清淡的食物，放存长时间的食物不吃，可以多吃含有纤维少的蔬菜、水果，如苹果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
3、慢性胃炎患者平时要不喝烈性的酒、不吸烟、不喝浓茶、咖啡等，这些食物有大量损害胃黏膜的元素，不利于慢性的治疗和愈合。
慢性胃炎吃什么食物好？
1、主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
2、肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
3、蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
4、奶类：喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
5、豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
6、蔬菜水果类：应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可；不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。
八款慢性胃炎食疗方
1、白术猪肚粥：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
2、羊肉萝卜汤：羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净，切成小方块，香菜洗净切成段待用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1个小时，再放萝卜块煮熟，放盐、香菜等即成。用醋蘸食。
3、豆蔻馒头：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
4、鸡蛋冰糖酒：冰糖500克，黄酒500毫升，鸡蛋12枚。将冰糖与黄酒用文火煮沸后打入鸡蛋，搅匀，熬至呈焦黄色即成。每日3次，饭前服，每次20毫升。用于治胃痉挛。
5、胡椒炖猪肚：猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加清水，文火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。
6、萝卜粳米粥：鲜萝卜汁100毫升，粳米100克。将萝卜洗净捣烂，取汁100毫升，同粳米一块加水500毫升，煮为稀粥。早晚温热服用。主治因肝胃气滞引起的胃炎。
7、神曲粥：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
8、蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20—30克蜂蜜调匀服用，每日3次。
慢性胃炎吃什么食物好？患有慢性胃炎的人群一定要注意，应该尽量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低盐的食物。不但如此，同时还要注意避免一些不健康的食物，特别是一些刺激性强的食物，比如酸、辣、陈、臭、变质食品等。还有像一些南瓜、土豆、糯米、坚果类食品等难以消化的食物都要尽量少吃。 参考知识1 慢性胃炎患者在日常的饮食上，可适当吃一些有利于消化吸收，有助于胃黏膜及整体病情康复的食物。除了饮食调理，还需在医生指导下选择针对性的药物治疗。
慢性胃炎日常注意保持饮食规律、清淡、营养均衡之外。可以吃一些有利于胃黏膜及整体病情康复的食物，可适当进食些富含蛋白质、富含铁元素的食物，如黑木耳、瘦肉、鱼、鸡、蛋类、动物血等；适当增加新鲜蔬菜和水果，如番茄、嫩茄子、嫩黄瓜、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶等，有助于各类维生素进行补充。主食可以选择面条、馒头、发糕、包子等。症状较严重时，可多吃一些软性食物，如米汤、莲藕粉、香蕉、南瓜类等。还可吃些肉纤维短而柔软的肉类，如鱼、虾、嫩牛肉、鸡、瘦肉等。
此外，可以根据病情选择针对性的药物治疗，如抑制胃酸和保护胃黏膜的药物，如泮托拉唑、铝碳酸镁等；如有腹胀的患者，还可以吃一些伊托必利、莫沙必利、多潘立酮等药物；存在幽门螺杆菌感染的，可以使用克拉霉素、阿莫西林、胶体果胶铋、雷贝拉唑钠等药物治疗。 参考知识B 慢性非萎缩性胃炎对饮食并无特殊要求，不诱发症状便可。而萎缩性胃炎，建议吃新鲜蔬果，避免油炸、烟熏、烧烤、腌制类的食物，包括少吃含有亚硝胺、亚硝酸盐及防腐剂的食物。慢性萎缩性胃炎是一种常见病，其发病缓慢，病势缠绵，迁延难愈，治疗棘手。
肠胃炎可以吃啥水果啊
肠胃炎吃什么。肠胃炎患者可以吃的水果有柿子、葡萄、樱桃、橘子、草莓、苹果等。肠胃炎患者在饮食上尽量不要吃有刺激性的食物，尽量别吃寒性食物，多喝温开水。此外，肠胃炎是不能自愈的肠胃疾病，一定要食用药物才... 查看详情
胃炎患者适合吃啥水果？有啥水果千万不能吃？
吃一些新鲜的水果对身体是比较好的，会发现胃炎，患者适合吃一些黄色水果和一些维生素含量多的水果，这样对身体是比较好的。但是胃炎患者不能够吃一些酸性含量比较多的水果，会出现肠胃不舒适的状况。在平时的饮食过... 查看详情
有胃炎吃啥水果好
参考知识1有胃炎吃什么水果好 有胃炎吃什么水果好，水果的维生素含量很高，对我们的身体有很大的好处，所以多吃水果是没有问题的，但是胃不好的人要注意，下面我来介绍一下有胃炎吃什么水果好？ 有胃炎吃什么... 查看详情
肠胃炎吃啥食物好
肠胃不好的人应该吃什么呢？您的浏览器不支持HTML5视频zymedia(\'video\')参考知识1 肠胃炎吃以下食物比较好： 牛奶、红枣、苹果、胡萝卜、米汤、山楂、藕粉、馒头、面条、山药、葡萄、小米粥、香蕉、木瓜、番茄、西瓜... 查看详情
肠胃炎饮食可以吃啥
生活中有很多种肠胃疾病，其中最常见的就是肠胃炎，引起这种疾病的原因很多，饮食习惯不好是最主要的原因，患上肠胃炎会出现呕吐、肚痛、腹泻等症状，对生活和工作的影响是很大的，严重的患者甚至会出现高烧、脱水等... 查看详情