1、对虾洗净。2、去壳，取出虾仁。3、从虾背开连刀，取出虾线。4、加干淀粉，料酒抓匀。5、腌制10分钟。6、鸡蛋打成蛋液。7、锅中下宽油，放入鸡蛋滑散盛出备用。8、另起锅下油，放少许姜丝炝锅。9、倒入虾仁大火翻炒10秒。10、放入炒好的鸡蛋。11、加盐大火翻炒20秒，关火。12、盛盘，一盘鲜美滑嫩的滑蛋虾仁就做好了。 滑蛋虾仁的做法，滑蛋虾仁的做法大全家常菜
1、在处理干净的虾仁中加少许盐，搅拌后腌制5分钟。2、加蛋打散，加少许盐，搅打成蛋液。3、在腌制好的虾仁中撒一层很薄的生粉混匀。锅中倒油，烧至五层热，放入虾仁炒至变色。放入糖和盐，倒入蛋液，等蛋液稍稍凝结... 查看详情
虾仁怎么做好吃
...爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。1、虾仁滑蛋是先把虾仁用牙签挑去虾线，小葱切成葱花。2、在锅中倒入适量水烧开，放入虾仁煮至变色即可捞出冷却，从虾仁背部切开。3、鸡蛋磕入碗中，加入虾仁、盐、胡椒粉... 查看详情
如何做滑蛋虾仁
、原料：虾仁，鸡蛋，葱花。2、调料：料酒，淀粉，食用盐。3、将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。4、加入淀粉抓匀，使之上浆入味。5、锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散... 查看详情
制作滑蛋虾仁的方法
、主料：虾仁200克。2、辅料：鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。3、调料：食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。4、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一... 查看详情
港式虾仁滑蛋的做法窍门步骤
、准备虾仁，鸡蛋，黄瓜，韭菜，将葱，盐，料酒啊，等配料，首先先将虾仁解冻，之后把姜葱都切碎，解冻之后把虾仁去除水分，再加入葱和姜，然后用料酒腌制。2、在腌制的过程中可以处理黄瓜，把黄瓜切成小丁，韭菜也... 查看详情