1、在处理干净的虾仁中加少许盐，搅拌后腌制5分钟。2、加蛋打散，加少许盐，搅打成蛋液。3、在腌制好的虾仁中撒一层很薄的生粉混匀。锅中倒油，烧至五层热，放入虾仁炒至变色。放入糖和盐，倒入蛋液，等蛋液稍稍凝结后关火。用铲子推动蛋液利用余热翻炒，直到鸡蛋呈现啫喱状即可，装盘时撒葱花。 自制虾仁滑蛋茄汁意面的做法
、意面一人份、虾仁20个左右、黑胡椒碎适量、鸡蛋2个、蒜泥适量、姜末适量、葱白适量、辣椒番茄酱30克、寿喜烧汁10克、鸡汁5克。2、首先我们先来煮意大利面，等水开后放盐。3、水开后煮11分钟左右，也可以按照自己喜欢的... 查看详情
港式虾仁滑蛋的做法窍门步骤
、准备虾仁，鸡蛋，黄瓜，韭菜，将葱，盐，料酒啊，等配料，首先先将虾仁解冻，之后把姜葱都切碎，解冻之后把虾仁去除水分，再加入葱和姜，然后用料酒腌制。2、在腌制的过程中可以处理黄瓜，把黄瓜切成小丁，韭菜也... 查看详情
港式滑蛋做法介绍
1、准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；... 查看详情
豆腐和虾仁怎么做好吃
...豆腐和虾能一起吃吗 豆腐和虾可以一起吃。在我们的家常菜中就有许多利用豆腐和虾一同烹饪的菜肴，比如说鲜虾豆腐、鲜虾白菜豆腐煲以及虾仁炒滑蛋豆腐等。 豆腐和虾仁怎么做好吃 豆腐和虾仁可以做成虾仁炒滑... 查看详情
如何做滑蛋虾仁
、原料：虾仁，鸡蛋，葱花。2、调料：料酒，淀粉，食用盐。3、将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。4、加入淀粉抓匀，使之上浆入味。5、锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散... 查看详情